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MicrosoftのOffice 365がmacOS MojaveのDark Mode（ダークモード）に対応しました。
macOS Mojaveの「システム環境設定」の「外観モード」を「ライト」から「ダーク」にすると自動的にOfficeもダークモードになります。
見た目はいい感じなのですが、それより何より安定動作をお願いします。
それから、Windows版とUIを同じにしていただけないかしら？
ダークモード
Microsoft Word for Mac
バージョン 16.20（181208）
Microsoft Excel for Mac
バージョン 16.20（181208）
Microsoft PowerPoint for Mac
バージョン 16.20（181208）
Microsoft
テーマを使用して Office の外観を変更する
ダークモード
この機能は現在 Office Insider のみが利用できます。
Office を dark モードにするには、macOS システム環境設定でこの設定を変更する必要があります。左上にある Apple メニューをクリックし、[システム環境設定]、[全般] の順に選び、ダイアログボックスの上部にある macOS をLightモードからDarkに切り替えることができます。次の例は、暗モードの Word です。
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